Bữa sáng kiểu Anh

Đến xứ sở sương mù, chắc chắn bạn phải thử qua bữa sáng kiểu Anh vang danh thế giới. Bởi bữa ăn này thể hiện rõ nếp sống cầu kỳ, sang trọng và đậm chất truyền thống của xứ Anh. Mang phong cách truyền thống, bữa ăn sáng kiểu Anh gồm có thịt xông khói, cà chua nướng hoặc chiên, trứng chiên hoặc ốp la, nấm chiên, bánh mì chiên hoặc nướng ăn với bơ, xúc xích và tất nhiên là không thể thiếu tách trà, nước trái cây hoặc cà phê. Đúng là một bữa sáng ngon lành và đủ chất dinh dưỡng, lại làm người ta thích mê.

Bánh mì tròn kẹp bò muối

Hãy thử tưởng tượng hình dạng chiếc bánh này xem. Những miếng thịt bò muối thái bản dày được kẹp trong bánh mì tròn mới ra lò (bagel) với một chút mù tạt, quả là tuyệt cú mèo. Thực chất đây là món ăn này được cộng đồng Do Thái sống ở Đông London sáng tạo ra vào cuối năm 1800. Được biết, người ta còn ăn kèm nó với dưa chuột muối. Ghé vào tiệm Brick Lane Beige Bake - nơi bánh mì tròn kẹp bò muối nổi tiếng nhất London, bạn sẽ thấy kinh ngạc vì hàng người dài xếp hàng đợi mua món bánh mì này.

Bánh mì Bara Brith

Là món ăn truyền thống trong buổi chiều trà của dân xứ Wales, Bara Brith chắc chắn là món bạn không nên bỏ lỡ khi tới London. Với nguyên liệu chính là trái cây khô (thường là nho) và nước trà, bánh mì có hương vị cũng như độ mềm ẩm rất đặc trưng. Bánh mì Bara Brith được cắt thành lát dày, thường ăn lúc còn ấm và có thể ăn kèm với bơ phục vụ lúc còn ấm.

Trà

Đây là thức uống quá đỗi phổ biến ở xứ sở Anh. Theo ước tính, người Anh tiêu thụ khoảng gần 165 triệu ly trà mỗi ngày và trung bình mỗi ngày, mỗi người Anh uống khoảng 3 tách trà. Trước kia, trà là đồ uống đẳng cấp dành cho tầng lớp thượng lưu và mãi đến thế kỷ 18, trà mới dần dần phổ biến trên toàn đất nước. Trà ở Vương quốc Anh còn đi liền với văn hóa trà chiều nổi tiếng. Trong bữa trà chiều này, bên cạnh trà ngon còn có những loại bánh ngọt để ăn cùng.

Pork pie

Đúng như cái tên, món bánh có nhân thịt lợn xay và lớp vỏ ngọt, giòn của bánh pie. Đây là món ăn rất đặc trưng của nước Anh, thông thường được bảo quản lạnh và sử dụng như một món trong bữa ăn nhẹ hoặc một phần của bữa ăn.

Fish and chips

Món ăn này chỉ gồm cá chiên và khoai tây chiên như cái tên gọi của nó. Vào năm 1860, quán “fish & chips” đầu tiên được khai trương ở London bởi Joseph Malin và đến nay, đã có đến trên 10.000 cửa hàng bán món này trên khắp nước Anh.

Cá tuyết là loại cá dùng để chế biến món ăn này, đây là một loại cá phổ biến ở Đại Tây Dương. Người ta chiên giòn từng miếng fillet cá sau khi tẩm lớp hỗn hợp bột pha từ bột mỳ, bột ngô, bột nổi, đánh tan với trứng và nước có ga. Sau đó cá được dọn ra cùng khoai tây chiên xắt nhỏ nhưng không quá mỏng. Món ăn thường được gói trong giấy báo, kèm nước xốt cà chua, một vài hạt đậu xanh và một lát chanh.